●＊・。シェフ横町の新メニューお披露目会●＊・。 2018年11月22日 みなさま、こんにちは 住友クラブでは、11月21日(水)にシェフ横町の新メニューお披露目会を開催いたしました 10月に着任したシェフ横町は、ロイヤルホテル入社以来、歴代総料理長の元で１０年料理の基礎を学び、フランスの三ツ星レストランやスイスの五ツ星ホテルでの海外研修を終え、リーガロイヤルホテルの最高級レストラン「シャンボール」で従事し、その後宴会副料理長、レストラン副料理長などを歴任…続きを読む
第三弾 特別クラブランチ 2018年11月22日 皆様こんにちは 今週は金曜日が祝日ですので、あっという間に週末がやってきましたね 新シェフ就任記念の特別クラブランチ、 今週はフランス産フォアグラ入りハンバーグ デミグラスソースでした 今週も多くのお客様にお召し上がり頂きましたが、 皆様ハンバーグがふわふわで美味しかったとご満足頂けた様子でした さて、特別クラブランチも残すところあと一週となってしまいました 最終週…続きを読む
第二弾 特別クラブランチ 2018年11月16日 今週も本当にたくさんの方にご来館いただきました 今週の新シェフ着任記念 特別クラブランチは低温でじっくり火入れした牛肉のロティ、海老フライ、明太子カルボナーラでした 先週に引き続き、約７割のお客様がお召し上がりになっていました とても手が込んでいるのに１,０８０円(税込)は本当にお得です 来週はフランス産フォアグラ入りハンバーグ デミグラスソースが登場いたします みなさ…続きを読む
第一弾 特別クラブランチ 2018年11月09日 みなさま、召し上がりましたか 今週の新シェフ着任記念 特別クラブランチは淡路島産玉葱を使った、牛肉のステーキシャリアピン風でしたが、ランチにいらっしゃった７割以上のお客様がお召し上がりになりました 召し上がったお客様からも「ステーキ美味しかったよ」とお声掛けいただきました 来週は低温でじっくり火入れした牛肉のロティ、海老フライ、明太子カルボナーラが登場いたします みなさま…続きを読む
